Nationalgericht Schweiz: Voressen (Rezept) In vielen Schweizer Familien steht am Sonntag ein Topf mit Ragout auf dem Herd, oft schon am Vormittag angesetzt. Genau das ist Voressen. Würfel vom Rind oder Kalb schmoren zwei Stunden in Weißwein und Bouillon, bis sie mit der Gabel zerfallen. Dazu gibt es Kartoffelstock, Nudeln oder Rösti. Tipp: Hier gibt es 133 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Voressen (Rezept)