Nationalgericht Vietnam: Canh Rau (Rezept) Canh Rau ist die Art von Suppe, die in vietnamesischen Haushalten fast beiläufig zu anderen Gerichten dazugestellt wird. Grünes Blattgemüse wie Spinat oder Pak Choi köchelt kurz in Gemüsebrühe mit Karotten und Frühlingszwiebeln, gewürzt wird nur mit Fischsauce, etwas Zucker und Pfeffer. In gut zehn Minuten ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Rau (Rezept)