Vary Sosoa erinnert im Aufbau an einen einfachen Eintopf, bei dem Reis, Fleisch und Gemüse gemeinsam in einem Topf garen. Hähnchen oder Rind wird zuerst angebraten, danach kommen Karotte, Paprika und Ingwer dazu, bevor der Reis mit Wasser aufgegossen wird. Nach 15 bis 20 Minuten braucht das Gericht nur noch eine kurze Ruhephase, bevor es serviert wird. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary Sosoa (Rezept)