Nationalgericht Ungarn: Paprikás Krumpli (Rezept) Paprikás krumpli ist Ungarns Antwort auf den Feierabend ohne großen Einkauf. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und reichlich Paprikapulver ergeben einen sämigen Eintopf, der in einem Topf fertig wird. Die Kartoffeln garen direkt in der Brühe mit, ohne separaten Kochtopf. Nach knapp einer halben Stunde köcheln ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Paprikás krumpli (Rezept)
Ungarisches Nationalgericht
Nationalgericht Ungarn: Húsleves mit Tárkony (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Húsleves Mit Tárkony (Rezept) Estragon gibt Húsleves seine unverwechselbare Würze, ein Kraut, das in der ungarischen Küche deutlich öfter verwendet wird als anderswo in Europa. Rind- oder Hühnerfleisch köchelt zusammen mit Karotten, Sellerie und Kartoffeln zu einer klaren, kräftigen Brühe. Erst gegen Ende kommt das Estragon dazu, damit sein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Húsleves mit Tárkony (Rezept)