Nationalgericht Russland: Roggenbrot Tschernuschka (Rezept) Roggenbrot Tschernuschka ist ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel, das seine kräftige Kruste einer langen Gehzeit verdankt. Der Teig braucht zwar nur fünf Zutaten, dafür aber Geduld, gut zwei Stunden zum Gehen und fast eine Stunde im Ofen. Kümmel gibt dem Brot sein typisches Aroma und soll nebenbei die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Roggenbrot Tschernuschka (Rezept)