Nationalgericht Thailand: Khanom Bueang Yuan (Rezept) Khanom Bueang Yuan sind dünne Reismehl-Pfannkuchen mit vietnamesischem Ursprung, die in Thailand mit Kokoscreme und wahlweise süßer oder herzhafter Füllung gefüllt werden. Der Teig aus Reismehl, Kokosmilch und etwas Zucker wird in der Pfanne zu einer knusprigen Hülle gebacken. Auf thailändischen Straßenmärkten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Bueang Yuan (Rezept)
Thailändisches Nationalgericht
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Boong Nam Man Hoy (Rezept)
Anders als die scharf gebrutzelte Variante mit roter Flamme setzt Pad Pak Boong Nam Man Hoy auf Austernsauce statt auf reine Sojasauce. Wasserspinat wird mit Knoblauch, Chili und Austernsauce kurz gebraten, ein Löffel Zucker rundet die Süße ab. Das Ergebnis ist milder in der Schärfe, dafür runder im Geschmack. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Boong Nam Man Hoy (Rezept)