Nationalgericht Mazedonien: Tava Sa Patlidžan (Rezept) Auberginen sind die Hauptzutat dieser mazedonischen Pfannenspeise, ergänzt durch Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und geschmolzenen Feta. Tava sa Patlidžan ist ein vegetarisches Alltagsgericht, das in etwa einer Stunde auf dem Tisch steht. Die Auberginenscheiben werden zunächst gesalzen, damit sie beim Braten nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Tava sa Patlidžan (Rezept)