Nationalgericht Tansania: Changu (Rezept) Changu ist ein festfleischiger Fisch von der ostafrikanischen Küste, der in Tansania mit Ingwer, Kurkuma und Zitrone gedünstet wird. Das Filet gart zusammen mit Zwiebeln und Paprika in nur zehn Minuten in der Pfanne, sodass ein schnelles, alltagstaugliches Gericht entsteht. Kurkuma färbt die Sauce leuchtend gelb, Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Changu (Rezept)