Nationalgericht Kirgisistan: Tandoor-Samsa (Rezept) Tandoor-Samsa unterscheiden sich von frittierten Teigtaschen vor allem durch die Garmethode. Sie werden im Lehmofen oder ersatzweise im heißen Backofen gebacken, nicht im Öl. Der einfache Teig aus Mehl und Wasser wird dünn ausgerollt, mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, die Ränder verschlossen und vor dem Backen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Tandoor-Samsa (Rezept)