Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baba Ghanoush (Rezept) Baba Ghanoush ist ein Auberginenpüree, das seinen rauchigen Grundgeschmack dem offenen Feuer verdankt, über dem die Auberginen geröstet werden, bevor sie mit Tahin, Zitronensaft und Knoblauch zu einer cremigen Masse verarbeitet werden. Ursprünglich aus der Levante, gehört es heute in der gesamten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baba Ghanoush (Rezept)
Tahin
Nationalgericht Libanon: Hummus (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus (Rezept) Hast du schon einmal von dem Hummus aus Libanon gehört? Wenn nicht, dann ist es jetzt an der Zeit, das Nationalgericht des Landes zu probieren! Hummus ist eine Paste, die aus Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Tahin, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Es schmeckt lecker und ist ein idealer Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hummus (Rezept)