Nationalgericht Aserbaidschan: Təndir Çörəyi (Rezept) In einem Lehmofen, dem Təndir, wird in Aserbaidschan seit Generationen Fladenbrot gebacken, dessen Name Təndir Çörəyi wörtlich Tandoor-Brot bedeutet. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz und geht rund eine Stunde, bevor er in Fladen geformt und gebacken wird. Optional bestreut man die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Təndir Çörəyi (Rezept)