Nationalgericht Sambia: Sun-Dried Fish Curry (Rezept) Sonnengetrockneter Fisch bringt in dieses Curry eine salzige, konzentrierte Fischnote, die die milde Kokosmilch ausbalanciert. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Grundlage, Currypulver und Kurkuma geben Farbe und Wärme. Der Fisch gart nur kurz in der fertigen Sauce mit, damit er nicht zerfällt. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sun-Dried Fish Curry (Rezept)