Nationalgericht Myanmar: Spicy Eggplant Salad (Rezept) Über dem Grill oder im Ofen geröstet, bis die Haut schwarz ist, verlieren Auberginen für diesen burmesischen Salat ihre Bitterkeit und werden weich. Zerdrückt und mit Limettensaft, Chili, Koriander und Frühlingszwiebeln vermischt, entsteht daraus ein würziger, rauchiger Salat. Geröstete Erdnüsse sorgen zusätzlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Spicy Eggplant Salad (Rezept)