Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Soupe épicée (Rezept) An kühleren Abenden in der Zentralafrikanischen Republik kommt diese Suppe auf den Tisch, kräftig gewürzt mit Chili, Kreuzkümmel und Koriander. Die Basis bilden Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten, abgelöscht mit Tomaten und Gemüsebrühe. Wer Schärfe mag, gibt die Chilischoten großzügig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Soupe épicée (Rezept)