Nationalgericht Haiti: Soup Joumou (Rezept) Soup Joumou ist eine Kürbissuppe mit Rindfleisch, die in Haiti traditionell am ersten Januar gegessen wird, dem Tag der Unabhängigkeit. Rindfleisch köchelt zunächst eine gute Stunde für sich, danach kommen Karotten, Sellerie, Zwiebel und Kürbis dazu. Am Ende wird die Suppe entweder püriert oder stückig belassen, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Soup Joumou (Rezept)