Nationalgericht Deutschland: Sorbische Rinderroulade (Rezept) Gewöhnliche Rouladen füllt man mit Speck, Gurke und Zwiebel. In der Sorbischen Rinderroulade, einer Variante aus der Oberlausitz, steckt stattdessen eine weiche Füllung aus gewürztem Kalbfleisch. Nach anderthalb Stunden im Schmortopf ist das Rindfleisch mürbe. Die Soße schmeckt deutlich nach Senf, was gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sorbische Rinderroulade (Rezept)