Nationalgericht Portugal: Sopa Juliana (Rezept) Karotte, Lauch und Weißkohl bilden das Grundgerüst der Sopa Juliana, einer klaren Gemüsesuppe, wie sie in vielen portugiesischen Haushalten gekocht wird. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, das übrige Gemüse folgt in Streifen und Würfeln. Nach dem Aufgießen mit Brühe köchelt die Suppe knapp eine halbe Stunde, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sopa Juliana (Rezept)