Nationalgericht Äthiopien: Siga Wat (Rezept) Siga Wat ist ein äthiopischer Rindfleisch-Eintopf, der seine kräftige Schärfe von der Gewürzmischung Berbere bekommt. Zwiebeln werden zuerst weich gebraten, dann kommen Knoblauch, Ingwer und das Fleisch dazu. Nach dem Anbraten zieht das Gericht gut eine Stunde bei niedriger Hitze durch. Gegessen wird es traditionell mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Siga Wat (Rezept)