Nationalgericht Sierra Leone: Shrimp And Cassava Leaf Stew (Rezept) Cassavablätter, die Blätter der Maniokpflanze, geben diesem Eintopf aus Sierra Leone eine erdige, leicht bittere Grundnote, die durch Garnelen und Palmöl ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate bilden die Würzbasis, bevor die Blätter und zuletzt die Garnelen dazukommen. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Shrimp and Cassava Leaf Stew (Rezept)