Nationalgericht Zypern: Sheftalia (Rezept) Sheftalia sind zypriotische Grillwürste ohne Kunstdarm, das Hackfleisch wird stattdessen in dünne Schweinedärme gewickelt, die beim Grillen mitrösten und knusprig werden. Petersilie, Oregano und etwas Paprikapulver geben der Füllung ihren Geschmack. Serviert werden sie heiß vom Grill, oft mit Fladenbrot und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Sheftalia (Rezept)