Nationalgericht Österreich: Schneeballen (Rezept) Frittierter Teig statt gebackener ist bei Schneeballen die Grundidee, kleine Knäuel aus Mehl, Ei, Zucker und Milch, die im heißen Öl goldbraun werden. Der Teig wird portioniert, geformt und ins Öl gegeben, bis er außen knusprig und innen locker ist. Nach dem Abtropfen auf Küchenpapier werden die Bällchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schneeballen (Rezept)