Dieses herzhafte Weizengericht vereint traditionelles Flair mit köstlichen Aromen und verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus Saudi-Arabien. Vorstellung des Gerichts Jareesh, auch bekannt als Harees, ist ein traditionelles saudi-arabisches Gericht, das seit Jahrhunderten geschätzt wird. Es besteht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Jareesh (Rezept)
Saudi-Arabisch
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ferekh Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ferekh Mashwi (Rezept) Ferekh Mashwi ist ein ganzes Hähnchen, das mit Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Zitrone mariniert und dann gegrillt wird. Anders als der ähnlich klingende Ferek hat dieses Gericht nichts mit Weizen zu tun, Ferekh bedeutet im Dialekt schlicht Huhn. Über Nacht im Kühlschrank zieht die Marinade tief ins … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Ferekh Mashwi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kabsa Lahm (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kabsa Lahm (Rezept) Ähnlich wie Machboos ist Kabsa ein Gewürzreis, hier jedoch mit Lammfleisch statt Hähnchen und einer kräftigeren Tomatennote. Zimt, Kreuzkümmel und Paprika ziehen zusammen mit Tomatenmark in den Reis, während das Lamm vorher angebraten wird, bis es Farbe annimmt. Nach rund fünfundzwanzig Minuten Köcheln ist der Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kabsa Lahm (Rezept)