Nationalgericht Togo: Sauce Djadja (Rezept) Geröstete Erdnüsse, mit Tomaten, Ingwer und Chili zu einer Sauce verkocht, ergeben Sauce Djadja. Anders als reine Erdnusssauce bekommt sie durch Tomaten und Ingwer eine kräftigere, leicht scharfe Note. Serviert wird sie meist zu Reis oder Yamswurzel als Basis für eine vollständige Mahlzeit. Nach etwa 25 Minuten Köchelzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Sauce Djadja (Rezept)