Nationalgericht Island: Saltfiskur Með Lauksmjöri (Rezept) Gesalzener Stockfisch war über Jahrhunderte eine der wichtigsten Konservierungsmethoden Islands, lange bevor es Kühlschränke gab. In diesem Rezept wird der eingeweichte Fisch kurz gegart und mit einer Butter aus fein gehackten Zwiebeln und Petersilie serviert. Die Kombination aus salzigem Fisch und milder, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Saltfiskur með Lauksmjöri (Rezept)