Nationalgericht Türkei: Şakşuka (Rezept) Gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini treffen bei Şakşuka auf eine kräftige Tomatensauce, alles bei mittlerer Hitze in der Pfanne gegart, bis das Gemüse weich, aber nicht matschig ist. Anders als beim gleichnamigen israelischen Gericht kommen hier keine Eier hinein. Şakşuka lässt sich warm oder kalt essen, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Şakşuka (Rezept)