Nationalgericht Jordanien: Ruz Wa Lahme (Rezept) Ruz wa Lahme ist die jordanische Variante des Fleisch-Reis-Topfs, wie er in vielen Ländern der Region gekocht wird, hier mit Lamm, Zimt und gerösteten Mandeln. Zwiebeln und Gewürze ziehen zuerst in Öl aus, dann kommen Fleisch und Reis dazu und garen gemeinsam in Brühe. Nach rund 20 Minuten ist der Reis weich und das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Ruz wa Lahme (Rezept)