Nationalgericht Finnland: Rusinakeitto (Rezept) Rusina heißt Rosine, keitto heißt Suppe, zusammen ergeben sie Rusinakeitto, eine warme, mit Zimt und Zitrone gewürzte Rosinensuppe. Rosinen köcheln in Wasser mit Zucker, Zimtstange und Zitronenschale, bis sie weich und prall sind. Kartoffelstärke bindet die Flüssigkeit zu einer leicht sämigen Konsistenz. In Finnland … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Rusinakeitto (Rezept)