Nationalgericht Tschechien: Rohlíky (Rezept) In jeder tschechischen Bäckerei liegen Rohlíky griffbereit, meist schon vor sieben Uhr morgens. Der Hefeteig aus Mehl, Wasser und einer kleinen Menge Hefe geht zunächst eine Stunde, wird dann zu kleinen Röllchen geformt und geht ein zweites Mal. Bei hoher Hitze werden sie in fünfzehn bis zwanzig Minuten knusprig gebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Rohlíky (Rezept)