Nationalgericht Schweiz: Chnöpfli (Rezept) Wer Spätzle kennt, erkennt in Chnöpfli sofort die Verwandtschaft, auch wenn die Schweizer Variante rundlicher und meist etwas kleiner ausfällt. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird durch ein Sieb direkt ins kochende Wasser gedrückt. Sobald die Klümpchen an die Oberfläche steigen, sind sie gar. Danach werden sie mit Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Chnöpfli (Rezept)
Röstzwiebeln
Nationalgericht USA: Green Bean Casserole (Rezept)
Nationalgericht USA: Green Bean Casserole (Rezept) Zu Thanksgiving fehlt in vielen amerikanischen Haushalten die Green Bean Casserole nicht. Blanchierte grüne Bohnen liegen unter einer cremigen Champignonsauce, obenauf eine Schicht knuspriger Röstzwiebeln. Die Sauce entsteht aus angebratenen Zwiebeln und Champignons, abgelöscht mit Sahne und etwas Sojasauce. Im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Green Bean Casserole (Rezept)