Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Roasted Eggplant Salad (Rezept) Auberginen sind die Hauptsache in diesem Salat aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, goldbraun angebraten und danach mit Zitrone, Knoblauch und Petersilie abgeschmeckt. Serviert wird er kalt oder lauwarm, als Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem. Die Zubereitung braucht kaum mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Roasted Eggplant Salad (Rezept)
Roasted Eggplant Salad
Nationalgericht Saudi-Arabien: Roasted Eggplant Salad (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Roasted Eggplant Salad (Rezept) Auberginen entwickeln beim Grillen über offener Flamme ein rauchiges Aroma, das der Röst-Auberginensalat als Ausgangspunkt nutzt. Nach dem Grillen werden sie klein geschnitten und mit Zwiebel, Petersilie und Minze vermengt, Zitronensaft und Olivenöl sorgen für die nötige Frische. Serviert wird der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Roasted Eggplant Salad (Rezept)