Nationalgericht Deutschland: Rheinischer Sauerbraten (Rezept) Ein Rheinischer Sauerbraten fängt nicht am Herd an, sondern im Kühlschrank. Dort liegt das Rindfleisch mehrere Tage in einer Beize aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen und wird mürbe. Erst dann wird es angebraten und zwei Stunden geschmort. Die Sauce bekommt mit Printen, Rosinen und Rübenkraut ihren typisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rheinischer Sauerbraten (Rezept)