Nationalgericht Jemen: Spiced Rice Pilaf (Rezept) Bei diesem Reis-Pilaf entscheidet die Speisekammer, ob Lamm oder Hähnchen hineinkommt, beides funktioniert mit derselben Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt. Der Reis zieht die Aromen des angebratenen Fleisches auf, während er in der Brühe gart. Anders als bei aufwendigeren jemenitischen Reisgerichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Spiced Rice Pilaf (Rezept)