Nationalgericht Philippinen: Puto Calasiao (Rezept) In der Stadt Calasiao in der Provinz Pangasinan haben diese kleinen Reisküchlein ihren Namen her. Der Teig aus Reismehl, Zucker, Kokosmilch und Backpulver wird glatt gerührt und nach Belieben mit Banane oder Käse gefüllt. Gedämpft wird er in kleinen Formen, bis er fest, aber innen weiterhin zart ist. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Puto Calasiao (Rezept)