Nationalgericht Spanien: Pulpo A Feira (Rezept) Pulpo a Feira stammt aus Galicien und braucht neben dem Oktopus selbst kaum mehr als Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver und grobes Meersalz. Der Oktopus wird zunächst blanchiert und dann 30 bis 40 Minuten gegart, bis er weich genug ist, um mit der Gabel geschnitten zu werden. Traditionell wird er in Scheiben auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pulpo a Feira (Rezept)