Nationalgericht Kambodscha: Prahok Ktis (Rezept) Prahok, fermentierter Fisch, ist eine der prägendsten Zutaten der kambodschanischen Küche und gibt diesem Gericht seinen intensiven Geschmack. Mit Kokosmilch, Zucker und Limettensaft wird die Schärfe des fermentierten Fischs abgemildert und zu einer cremigen Sauce verarbeitet. Frische Kräuter wie Koriander und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Prahok Ktis (Rezept)