Powidl, lange eingekochtes Zwetschgenmus mit konzentrierter Süße, ist mehr als Marmeladen-Ersatz, er ist die Grundzutat für einen der bekanntesten österreichischen Strudel. Ausgerollter Strudelteig wird mit gerösteten Semmelbröseln, Zimt und dem Mus gefüllt und dann fest aufgerollt. In Österreich isst man den Strudel sowohl als Nachspeise wie auch als sättigende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Powidlstrudel (Rezept)