Nationalgericht Kamerun: Poulet DG (Rezept) Poulet DG steht für 'Poulet Directeur Général', ein Name aus den Zeiten, als das Gericht wichtigen Gästen und Führungskräften vorbehalten war. Hähnchenteile schmoren dabei in einer Sauce aus Tomaten, Paprika, Karotten, Ingwer und Knoblauch, bis das Fleisch zart ist. Traditionell kommen oft noch gebratene Kochbananen dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Poulet DG (Rezept)
Poulet DG
Nationalgericht Guinea: Poulet DG (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Poulet DG (Rezept) Der Name Poulet DG, kurz für Directeur Général, verspricht ein Hühnchengericht für besondere Gäste. Hühnchenstücke werden in Öl mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angebraten, mit Paprikapulver und Thymian gewürzt und zusammen mit Karotten und Paprika bei niedriger Hitze eine halbe Stunde geschmort. Das Ergebnis ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Poulet DG (Rezept)