Nationalgericht Kolumbien: Posta Cartagenera (Rezept) In Cartagena, der Hafenstadt an Kolumbiens Karibikküste, ist Posta Cartagenera das Rindfleischgericht, das an Sonntagen auf vielen Tischen steht. Ein Stück Rindfleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika angebraten, mit Rinderbrühe und Lorbeerblatt aufgegossen und zwei bis drei Stunden geschmort. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Posta Cartagenera (Rezept)