Nationalgericht Bolivien: Plato Paceño (Rezept) Plato Paceño trägt seinen Namen nach La Paz, wo Rindfleisch, Kartoffeln und eine Würzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver zusammen im Topf ziehen. Anders als der Name vermuten lässt, braucht das Gericht keine ausgefallene Technik, nur ausreichend Zeit für das Fleisch. Nach knapp einer Stunde Köcheln ist es zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Plato Paceño (Rezept)