Pla Duk Pad Phed ist Wels, der in einer scharfen Pfanne aus Knoblauch, Chili und Kokosmilch gart, bis die Sauce dickflüssig wird. Fischsauce, Zucker und Limettensaft runden die Schärfe ab, frisches Thai-Basilikum kommt erst am Ende dazu, damit es nicht welk wird. Für dieses Gericht reicht eine Pfanne und etwa 20 Minuten Zeit. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Duk Pad Phed (Rezept)