Nationalgericht Guinea: Piment Pilé Avec Poisson Fumé (Rezept) Geräucherter Fisch bringt bei diesem Gericht aus Guinea die Würze quasi schon mit, den Rest übernimmt eine scharfe Paste aus Chilis, Zwiebel und Knoblauch. Der Fisch wird nur kurz mit der Chilimischung erwärmt, damit sich die Aromen verbinden, ohne dass er trocken wird. In etwa zwanzig Minuten steht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Piment Pilé avec Poisson Fumé (Rezept)