Nationalgericht Belize: Pigtail And Split Peas (Rezept) Schweinschwänzchen sind nicht jedermanns Sache, aber in Belize geben sie diesem Eintopf mit gespaltenen gelben Erbsen seine deftige Grundlage. Kümmel und schwarzer Pfeffer würzen kräftig, während das Fleisch bei niedriger Hitze fast zwei Stunden köchelt, bis es sich vom Knochen löst. Die Erbsen zerfallen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Pigtail and Split Peas (Rezept)