Peto besteht im Kern aus püriertem Mais, der mit Käse und Gewürzen zu einer cremigen Masse verrührt und dann in der Pfanne gebraten wird. Das Ergebnis erinnert an eine Art Maisfladen, außen goldbraun, innen weich. In Kolumbien ist es ein einfaches Gericht aus der ländlichen Küche. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus Kolumbien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Peto (Rezept)