Nationalgericht Bulgarien: Peshkavitsa (Rezept) Peshkavitsa erinnert an eine bulgarische Variante der Grillfrikadelle, gewürzt mit Paprika, Pfeffer und frischer Petersilie. Rinder- oder Schweinehack wird mit Zwiebel und Knoblauch vermengt, geformt und auf dem Grill von beiden Seiten kräftig gebräunt. Für zusätzliche Schärfe kommen Chiliflocken in die Masse. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Peshkavitsa (Rezept)