Nationalgericht Iran: Shivid Polo (Rezept) Frischer Dill gibt diesem iranischen Reisgericht seine grüne Farbe und ein leicht herbes Aroma, das gut zu zartem Lamm oder Huhn passt. Shivid Polo besteht im Kern aus Basmatireis, reichlich gehacktem Dill und angebratenem Fleisch, das separat zubereitet und erst am Ende zusammengeführt wird. Die Zubereitung dauert selten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Shivid Polo (Rezept)