Nationalgericht Mazedonien: Ohrid Pastrmka (Rezept) Die Pastrmka von Ohrid ist eine Forelle aus dem gleichnamigen See im Südwesten Mazedoniens und gilt dort als kulinarisches Wahrzeichen der Region. Sie wird mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern wie Dill und Petersilie gewürzt und auf dem Grill oder im Ofen gegart. Nach etwa 20 bis 25 Minuten ist der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Ohrid Pastrmka (Rezept)