Nationalgericht Montenegro: Njeguški Sir (Rezept) In der Bergregion Njeguši oberhalb von Kotor wird seit Generationen ein kräftiger Schafskäse hergestellt, der dem Ort seinen Namen verdankt. Njeguški Sir reift über Wochen unter dem Einfluss des trockenen Bergwinds, was ihm eine feste Konsistenz und einen intensiven, leicht scharfen Geschmack gibt. Gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Njeguški sir (Rezept)