Nationalgericht Guinea: Ndolé Au Poisson (Rezept) Wie viele Eintöpfe Westafrikas lebt auch Ndolé au Poisson von der Kombination aus Blattgemüse und gerösteten Erdnüssen, hier ergänzt um Fischfilet. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten bilden die Basis, bevor Blattgemüse und Erdnüsse die Sauce andicken und der Fisch darin gart. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Ndolé au Poisson (Rezept)