Nationalgericht Brunei: Nasi Kandar (Rezept) Straßenhändler in Malaysia und Brunei trugen früher Currytöpfe an Tragestangen durch die Gassen, daher der Name Nasi Kandar für Reis mit mehreren Currys und Beilagen. Ursprünglich von indisch-muslimischen Händlern eingeführt, hat sich das Gericht zu einem festen Bestandteil der bruneiischen Küche entwickelt. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Kandar (Rezept)
Nasi Kandar
Nationalgericht Malaysia: Nasi Kandar (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Kandar (Rezept) Aus Penang stammt Nasi Kandar, ein Gericht aus Malaysia, bei dem Reis mit mehreren Currys und Beilagen kombiniert wird. Jasminreis kocht in Kokosmilch, dazu kommen wahlweise Rindfleisch- oder Hühnchen-Curry, frittierte Zwiebeln und grüne Bohnen. Jeder stellt sich die Kombination am Stand selbst zusammen, mit Chilisauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Kandar (Rezept)