Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Matata (Rezept) Muscheln in einer Sauce aus Erdnussbutter und Kokosmilch, das ist die kurze Beschreibung von Matata. Zwiebel, Knoblauch und Chili bilden die Basis, bevor die Muscheln darin öffnen und die Erdnussbutter mit Limettensaft eingerührt wird. Die Sauce wird dadurch cremig und leicht nussig, mit einer spürbaren Schärfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Matata (Rezept)